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das café

Der Name Einfach Rosa war schnell gefunden. Er beschreibt so viele schöne Momente, die alle ganz einfach sind. Einfach Rosa ist es z. B., wenn Du morgens aus dem Haus gehst und die Sonne scheint oder Einfach Rosa ist der erste Schluck aus einem kalten Bier. Einfach Rosa sind einfache, kleine Momente der Freude … Moment mal! … Das klingt irgendwie voll kitschig …

Einfach Rosa ist für mich mein Traum von einem eigenen Café und für Dich soll es einfach nur ein entspannter Laden mit gutem Kaffee, leckerem Essen und vor allen Dingen vielen tollen Menschen sein.

An dieser Stelle müsste jetzt eigentlich auch noch das übliche wir kochen regional, saisonal und verzichten auf Convenience und und und kommen. Na klar tun wir das, aber vor allem lecker muss es sein. Für unsere Gäste backen wir laufend frische Torten und Kuchen. Bei unserem Speisenangebot ist es Herzenssache, alles selbst herzustellen. Deshalb räuchern wir für unsere Sandwiches alle Beläge im BBQ-Ofen selbst und auch unsere türkische Meze ist noch wie bei Muttern zu Hause.

Wir hoffen Du kommst vorbei, denn wir freuen uns auf Dich!

über mich

Merhaba und Hallo,
mit Fleiß, einem Schuss Naivität und vor allem viel Liebe habe ich am 01.01.2018 mein Café “Einfach Rosa” endlich eröffnet.

Ich bin Serpil, 1981 in Hamburg geboren und stamme ursprünglich aus der Türkei. 2009 haben mein Mann und ich die alte Gaststätte “Zur Buche” in Ehestorf gekauft und nach jahrelanger Sanierung leben wir glücklich mit unseren Kindern, Hunden und Mini-Schweinen hier auf unserem schönen Hof.

Ich freu mich auf Euch!
Rosa Grüße
Serpil

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frühstück

BIS 12 UHR

  • SÜßER START
    3,60 €
    Ein Croissant, Marmelade oder Nutella und ein Stk. Butter
  • ORIENT KAVALTI
    9,50 €

    Sucuk (türkische Knoblauchwurst), Schafkäse, Oliven, Marmelade, Humus, Tomate, Gurke, Meremen (türkisches Rührei) und dazu Simit (Sesamring) / Fladenbrot

  • SÜß UND HERZHAFT
    8,90 €

    Käse, Aufschnitt , Marmelade, Nutella, Butter, 2 Brötchen und 1 Croissant

  • EINFACH ENGLISH
    9,90 €

    Bio-Rührei, Tomaten, Baked Beans, Bacon, Bratwürstchen und Butter Toast

  • EINFACH ROSA (ab 2 Personen)
    p. P. 13,50 €
    Graved Lachs mit Meeretich, Aufschnitt, Käse, Marmelade, Nutella, Bio-Rührei, Tomate, Gurke, Dattel-Frischkäse-Dip, türkischerJoghurt mit Obstsalat, Butter, 2 Brötchen und 1 Croissant, Sekt oder O-Saft
  • EINFACH VEGAN
    11,50 €
    Hausgemachter Rote-Beete- und Humus-Aufstrich, Marmelade, selbst gebackenes veganes Brot, Obstsalat und Gemüsebeilage

  • EXTRA
    Croissant 1,80 €
    Brötchen 1,00 €
    Rührei aus 2 regionalen Eiern 3,30 €
    Meremen (türkischisches Rührei) aus 2 Bio-Eiern 4,30 €
    2 Scheiben Graved Lachs 2,60 €
    Türkischer Joghurt mit Obstsalat 2,00 €
bowls, quiche, meze
  • BAKED POTATO
    Orient: Schafskäse, Oliven, getr. Tomaten und Sour-Creme 6,90 €
    Nordic: Lachsflocken (auf Kirschholz slow smoked), Ruccola und Sour-Creme 8,90 €
  • QUICHE
    7,90 €

    Wechselnde Quiche nach Saison, frisch gebacken und immer lecker. Ein Stück Quiche mit einem kleinen Salat.

  • MEZE: EIN TELLER VOLL MIT MEINER HEIMAT
    10,90 €
    Schafskäse, Oliven, Humus, Ezme (türkischer Tomaten-Paprika-Dip), hausgemachte gefüllte Weinblätter, Cigara Böregi (Schafskäse-Börek), Mercimek Köfte (rote Linsen Frikadellen)
  • ISTANBOWL: POKE AUF TÜRKISCH
    Curry-Kichererbsen, scharfer Karottensalat, pickled rote Beete, Schafskäse-Würfel und Couscous-Salat

    mit smoked Salmon 10,90 €
    Veggie (mit smoked Tofu und Schafskäse) 9,50 €
    Vegan (mit smoked Tofu, ohne Schafskäse) 8,90 €
sandwiches
  • PASTRAMI: EIN ECHTER NYC-KLASSIKER
    10,90 €
    Hamburger Krustenbrot aufregend belegt mit viel Pastrami New York Syle (einfach Rosa 20Std. slow smoked), Cheddar, frischem Cole Slaw und Meeretich-Mayo
  • SALMON SANDWICH
    10,90 €

    Hamburger Krustenbrot mit auf Kirschholz slow smoked Salmon, Ruccola oder Salatherzen und Meerettich Mayo

  • CLUB-SANDWICH: DIE MUTTER ALLER SANDWICHES (AUCH ALS VEGGIE)
    12,50 €
    Dreistöckiges Brioche-Toast belegt mit buttery smoked Bio-Turkey, Cheddar, knusprigem Bacon, Tomaten, frischem Basilikum, Salatherzen und Dijon-Senf-Mayo
cakes

AUßER HAUS VERKAUF NUR AUF VORBESTELLUNG FÜR GANZE KUCHEN UND TORTEN

  • KUCHEN
    2,90 €
    Täglich wechselnd (s. Aushang) und immer selbst gebacken. Mit ganz viel Liebe.
  • FRISCHE GROßE WAFFELN
    mit Puderzucker 3,90 €
    mit einem Berg Sahne, Banane und Karamelcreme 5,50 €
    mit einem Berg Sahne, Banane und Oreo-Cookie-Crumble 6,50 €
    mit einem Berg Sahne und Kirschkompott 6,50 €
  • TORTEN
    3,60 €
    Täglich wechselnd (s. Aushang) und immer selbst gebacken. Mit ganz viel Liebe und noch viel mehr Sahne.
  • EXTRA
    Portion Sahne 0,50 €

café und tee

Café gibt es bei uns aus Überzeugung nur aus der italienischen Siebträgermaschine.

  • CAFÉ
    Aus fernen Ländern gereist, um in der Hamburger Speicherstadt traditionell geröstet und schließlich in Ehestorf frisch aufgebrüht zu werden. Café macht den Tag Einfach Rosa!
  • Americano 2,60 €
    Cappuccino 2,90 €
    Cappuccino doppelt 3,30 €
    Latte Macchiato 3,60 €
    Espresso 2,20 €
    Espresso doppelt 2,80 €
    Espresso Macchiato 2,30 €
  • EXTRA
    mit lactosefreier Milch 0,30 €
    mit Soja-Milch 0,30 €
    Sirup 0,30 €
    (Karamell, Vanille, Praline-Nuss, Haselnuss, W. Schokolade)
  • TEE
  • TAFELGUT
    Detox 2,90 €
    Harmony Feng Shui 2,90 €
  • CHARITEA - BIO-FAIRTRADE
    Arabian Mint – grüne Minze 2,90 €
    Happy Belly – Fenchel, Anis, Kümmel 2,90 €
    Wild Fruit – Hibiskus, Hagebutte, Apfel 2,90 €
    Chamomile – Kamille 2,90 €
    Ginger Lemon – Ingwer, Zitronengras 2,90 €
    Black Darjeeling – schwarzer Tee 2,90 €
    African Earl Grey – afrikanischer Schwarztee 2,90 €
getränke
  • Lemonaid -Limette, Blutorange oder Maracuja 0,33l 3,30 €
    Charitea – Black, Green, Mate oder Red 0,33l 3,30 €
    Lütauer Apfelschorle 0,33l 2,80 €
    Lütauer Rhabarbar-Schorle 0,33l 2,80 €
  • Coca-Cola 0,2l 2,40 €
    Coca-Cola light 0,2l 2,40 €
    Viva con Agua Laut (ohne Kohlensäure) 0,33l 2,40 €
    Viva con Agua Laut (mit Kohlensäure) 0,75l 4,00 €
    Viva con Agua Leise (ohne Kohlensäure) 0,33l 2,40 €
    Viva con Agua Laut (mit Kohlensäure) 0,75l 4,00 €
bier

Auch in einem Café ist Bier nicht wegzudenken! Wir stehen auf regionales Bier und da gibt es richtig gutes. Weißbier braucht aber Allgäuer Wasser und deshalb holen wir dies von einer wunderbaren kleinen Brauerei in den Bergen. Probier mal! Am besten ein Sandwich oder unsere Meze dazu.

  • Ratsherrn Pils 0,33l 3,50 €
    Ratsherrn Pale Ale 0,33l 3,90 €
    Ratsherrn Coastguard IPA (Das Einfach Rosa Bier) 0,33l 3,90 €
    Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA 0,33l 3,90 €
    Ratsherrn Lager 0,33l 3,90 €
    Tannenzäpfle Pils alkoholfrei 0,33l 3,50 €
  • Flensburger Radler 0,33l 3,40 €
    Meckatzer Hefe Weizen 0,5l 4,50 €
    Meckatzer Hefe Weizen alkoholfrei 0,5l 4,50 €
    Meckatzer Hell 0,5l 4,50 €
    Meckatzer Weissgold – Allgäuer Sonntagsbier 0,5l 4,50 €

wein

Unsere kleine Weinkarte.: Ob Picheln oder genießen, für jeden ist was dabei. Einfach Rosa ist nicht schickimicki, darum gibt es bei uns nur 0,2l Weingläser. oder gleich die ganze Buddel. Şerefe! (Prost auf türkisch)

  • WEIß
  • Weißburgunder 0,2l
    4,60 €
    2016, Neumer (D)
    trocken, frisch, klar, Melone und Grapefruit, herbfruchtig
    (passt zu: Sandwiches)
  • Chardonnay/Sauvignon 0,2l
    4,70 €
    2018. Caringole Blanc, La Croix Belle (F)
    Im Glas eine Fülle reifer Früchte –
    Birne, Melone, aber auch ein Hauch Zitrus. Lecker und ausgewogen.
    (Passt zu: Quiche, Meze, Istanbowl, Salmon-Sandwich)
  • Custoza DOC 0,2l
    4,80 €
    2018, Cantina di Custoza (IT)
    Fruchtig-cremiger, mittelkräftiger Weißwein aus Norditalien, mit reifer Pfirsichfrucht. Blumig und sehr freundlich und kompetent.
    (passt zu: Quiche, Meze, Club-Sandwich)
  • FEINPERLIG UND SCHAUMIG
  • Sekt des Hauses 0,1l
    3,20 €
  • ROT
  • Marques de la Villa 0,2l
    4,90 €
    2014, Toro (ESP)
    voll mit dicker, reifer pflaumiger Samtheit, dezent würzige Struktur, ein Hauch Barrique und Veilchen
    (passt zu: Istanbowl, Meze, Pastrami-Sandwich)
  • ROSÉ
  • Borgobruno Rosé 0,2l
    4,90 €
    2018, Castellani (IT)
    Pfirsich, Aprikose und weiße Wildblumen, der perfekte Sommerwein
    (passt zu: Sandwiches, Istanbowl, Meze)

Farbe bekennen in Ehestorf

  • ADRESSE

    Am Blöcken 4

    21224 Rosengarten

  • ÖFFNUNGSZEITEN

    Do – So 9 – 18 Uhr

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